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福建本地各个地方特色小吃,这个资源整合也是个亮点?

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作为一个农民最关注的就是吃吃吃,一起来细数下福建各个地方特色小吃,欢迎补充!全部自己亲身体验分享,不靠百度,后期再加照片
下载.jpg

1、泉州地区

    泉州好吃的还是蛮多,毕竟爱喝酒所以餐饮业也是很发达的,吃了这么几十年我就总结自己吃过的,其他欢迎补充:

泉州肉粽(料非常足口味很好);泉州面线糊(正宗的泉州面线糊好吃,工艺有讲究,除了在泉州其他地方都吃不到);泉州醋肉、泉州葱油拌面(爱吃这种拌面);永春白鸭汤(清淡小时候的味道);永春蓬壶肉羹汤/大肠羹(感觉这两款比起福鼎肉片更营养);德化乌鸡排骨饭、苦菜汤、全猪肉、红烧猪脚(同安那边叫封肉,其实煮起来差不多)、红酒炖鲤鱼;猪血糯米灌大肠(日本韩国叫寿司,哈哈);安海那边的土笋冻,想起来感觉还有非多。。。

2、三明地区

三明小吃以沙县为主,要正宗的小吃得去沙县,情侣套餐扁肉、拌面(庙门扁食最出名)、粉丝烧麦(佳兰烧麦最经典,沙县小吃最爱)、烫嘴豆腐(个人感觉一般)、芋饺、夏茂板鸭(微辣比较好吃)、泥鳅粉干、粉丝春卷、将乐粉丝包子(老字号那家最好吃)、大田脱骨肉(大块肉吃起来感觉不错)

3、厦门地区

厦门主要是沙茶面、同安封肉、同安大肠血、烧仙草,本地的好像主要这些,厦门待了七八年只尝到这些

4、福州地区

福州佛跳墙、福州锅边、老福州的炒米粉、福州肉燕、永泰葱饼、福州平潭时来运转(感觉一般)

5、漳州地区

漳州龙海五香、东山的小管、漳州卤面、漳州贡丸(感觉一般)

6、龙岩地区

龙岩也是很多,客家牛肉系列(感觉非常不错)、龙岩酿豆腐(版本很多,吃过武平的很好吃)、龙岩白斩鸡鸭系列、龙岩梅菜扣肉系列

7、南平地区

南平暂时吃过光饼、南平的酒糟菜系列很好吃

8、宁德地区

宁德福鼎的肉片、鱼片,福鼎肉燕

9、莆田

莆田卤面、炝肉汤


太多了,大家一起补充?弄个福建饮食文化节







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