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建瓯最好吃的小吃,你吃过吗?

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发表于 2018-9-13 21:02:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 laughing 于 2018-9-13 21:10 编辑

吃喝玩乐版块,怎么少得了吃这一重头戏。建瓯美食有着悠久的历史,有很多特色小吃其它地方根本吃不到,最主要的是这些美食用的都是新鲜食材,非常的营养健康,味道更是一绝,下面让我为大家介绍最俱特色的八种美食。






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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:03:35 | 显示全部楼层
1,建瓯板鸭
建瓯板鸭是福建建瓯传统的特色产品,它制工精细,风味独特,是建瓯人民逢年过节,酒宴待客的必备佳品。在建瓯的大小酒店里就可以吃到正宗的板鸭,也可以自己买回家,将鸭背朝下蒸熟,然后切块装盘,再浇上加胡椒的热红(料)酒,那滋味绝对让你吃的停不下来。

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:04:10 | 显示全部楼层
2,建瓯光饼
来到建瓯,不能不吃的就是建瓯光饼,吃了还想吃的还是建瓯光饼。饼质色美,味香,咸,脆嚼后又觉得有甜味,且用料讲究,是建瓯男女老少都爱吃的佳品。建瓯的各大车站,以及街头巷尾都有售卖,记得一定要趁热吃才好吃哦。

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其实光饼,福建各地都有,各有特色  详情 回复 发表于 2018-9-13 21:04

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:04:46 | 显示全部楼层
laughing 发表于 2018-9-13 21:04
2,建瓯光饼来到建瓯,不能不吃的就是建瓯光饼,吃了还想吃的还是建瓯光饼。饼质色美,味香,咸,脆嚼后又 ...

其实光饼,福建各地都有,各有特色

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哪里还有??  详情 回复 发表于 5 天前

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:05:23 | 显示全部楼层
3,肠粉
一份热乎乎加肉加蛋的肠粉浇上特制调料,再配上一碗新鲜现磨豆浆,不可谓不让人垂涎欲滴啊,美味香嫩不油腻,是建瓯最具特色的早餐之一。每天一大早排队吃肠粉的场景早已是司空见惯,在挂有肠粉招牌的早餐店里都可以吃到的哦。肠粉主要有米粉兑水搅匀配成米浆蒸熟而成,食材新鲜健康有营养,独特的秘制调料也是一绝,有机会绝对要去尝一下哦。

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严格来说,肠粉是广东小吃  详情 回复 发表于 2018-9-13 21:05

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:05:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 laughing 于 2018-9-13 21:11 编辑
laughing 发表于 2018-9-13 21:05
3,肠粉一份热乎乎加肉加蛋的肠粉浇上特制调料,再配上一碗新鲜现磨豆浆,不可谓不让人垂涎欲滴啊,美味香 ...

严格来说,肠粉是广东小吃,各地把他发扬光大

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:06:05 | 显示全部楼层
4,豆浆粉
建瓯人对于豆浆粉,有着深深的喜爱之情,标准的建瓯人每天早上必吃一碗。粉还可以干拌着吃,再配上一碗浓浓的豆浆,再搭上一根早上现炸的油条,美味自是不必多说。粉条入口Q弹柔嫩,一咬即断,再加上建瓯特有的红酒做调料,更添香浓,而且店里的豆浆都是免费的,虽说免费,但口感绝对是很棒的。在建瓯大多数的早餐店里,都可以吃到这个美味。

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豆浆粉,纯正的建瓯味儿  详情 回复 发表于 2018-9-13 21:06

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:06:24 | 显示全部楼层
laughing 发表于 2018-9-13 21:06
4,豆浆粉建瓯人对于豆浆粉,有着深深的喜爱之情,标准的建瓯人每天早上必吃一碗。粉还可以干拌着吃,再配 ...

豆浆粉,纯正的建瓯味儿

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:06:57 | 显示全部楼层
5,粉丸
在建瓯,主要以稻米为主食,而粉条也是饭菜双兼的食品,是一道别具地方风味的家常菜。每逢佳节,有空的人家都会左粉丸来吃,意寓合家团圆的意思。粉丸主要以籼米粉条为主料,再加入肉末,香菇丁,碎猪油渣,虾米,姜末,地瓜粉等等配料加工制成。粉丸入口酥软,若再沾以红酒食之,倍感醇香,回味无穷。粉丸可在建瓯的酒店饭店里吃到,但是自己家里做的口感更好。

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:07:30 | 显示全部楼层
6,芋饺
芋饺在建瓯那可是人人称赞的一道美食,方言也叫“嘎啦贼”。一碗炒芋饺,一碗排骨汤芋饺绝对能让你吃完回味无穷。芋饺的外皮主要由芋仔和地瓜粉制成,非常的Q滑爽口,而馅则是由纯猪瘦肉打制而成。原料营养健康,不加其它添加剂,是极健康美味的食物。这道美味呢,同样也可以在建瓯街上的绝大多数早餐店吃到,有机会建瓯的话一定不要错过哦。

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:08:03 | 显示全部楼层
7,薄饼
建瓯使中国的竹子之乡,竹子多笋自然就多,薄饼就是笋类小吃的代表之一。每当冬笋春笋成熟的机械,人们就开始做薄饼了。薄饼是由面粉浆糊出来的一层薄薄的饼,再配上炒好的馅,美味无穷。馅的主要配料有五花肉,包菜,香菇,笋,韭菜,豆芽等放一起炒制而成。这道美味不是一年四季都有的哦,一般要在自己家里或者酒店才能吃到。

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薄饼,建瓯喜欢用笋,福州喜欢加豆芽菜  详情 回复 发表于 2018-9-13 21:08

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:08:35 | 显示全部楼层
laughing 发表于 2018-9-13 21:08
7,薄饼建瓯使中国的竹子之乡,竹子多笋自然就多,薄饼就是笋类小吃的代表之一。每当冬笋春笋成熟的机械, ...

薄饼,建瓯喜欢用笋,福州喜欢加豆芽菜

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 楼主| 发表于 2018-9-13 21:09:10 | 显示全部楼层
8,锅边糊
锅边糊也是建瓯当地的一种美味小吃,在建瓯的早餐店里可吃到。它的材料包括米浆,海蛎,花蛤,香菇,胡萝卜,白菜等等煮制而成,味道十分的鲜美。这道美食,在普通人家里时常都会做来吃,若你喜欢,亦可问店家要来方法,自己回家做来吃,十分的简单方便。

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建瓯传统锅边加肉和香菇青菜等,福州、连江锅边,加海鲜居多  详情 回复 发表于 2018-9-13 21:09

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laughing 发表于 2018-9-13 21:09
8,锅边糊锅边糊也是建瓯当地的一种美味小吃,在建瓯的早餐店里可吃到。它的材料包括米浆,海蛎,花蛤,香 ...

建瓯传统锅边加肉和香菇青菜等,福州、连江锅边,加海鲜居多

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